Diet, light e zero
(Foto: Reprodução)
A quantidade desses alimentos no mercado é grande, e na hora de
comprarnem sempre é fácil diferenciá-los para se decidir pela melhor
compra. Qual a melhor opção para quem quer emagrecer? E para os
diabéticos?
DIET
Para acertar na escolha, fique atento às informações do rótulo.
Apenas a inscrição diet escrita na embalagem não é suficiente - a
substância que foi retirada ou substituída na fórmula também deve estar
especificada.
O produto diet é isento de determinado ingrediente em sua
composição e foi desenvolvido para atender consumidores com necessidades
específicas como pessoas que precisam de alimentos que eliminam ou
substituem algum componente, como o açúcar (no caso dos diabéticos), o
sal (para os hipertensos), o glúten (para os celíacos) ou a gordura
(para quem tem colesterol alto).
É comum que o diet seja usado em dietas de emagrecimento, mas é
preciso ficar atenta já que muitas vezes, o valor energético desse item
não é menor do que o da versão convencional. Há casos ainda de produtos
que não contêm açúcar, porém apresentam maior quantidade de gordura e,
consequentement
e, seu teor calórico é superior ao da receita original - sem contar que muitas
vezes, também, os diet têm menor quantidade de açúcar, mas possuem
muito sódio em sua composição e por isso, devem ser consumidos apenas
quando houver necessidade.
LIGHT
Produto com redução no valor calórico ou na quantidade de algum
ingrediente da sua composição. Não é preciso que ele tenha isenção total
de certo componente. Basta uma diminuição de no mínimo, 25% de calorias
ou de qualquer outro nutriente (por exemplo, açúcar ou gordura) em
comparação à versão convencional.
Ele é indicado para consumidores saudáveis, mas que buscam
bem-estar, manutenção da saúde ou querem emagrecer. É importante atentar
para as informações do rótulo: o produto ao qual o light é comparado
deve ser mencionado na embalagem e o consumo exagerado de um alimento
light pode resultar na ingestão de uma quantidade igual ou até superior
de calorias, quando comparada ao consumo moderado de algo não light.
Sendo assim, não exagere na dose!
ZERO
A nomenclatura "zero"indica que o produto apresenta restrição ou
isenção de algum nutriente em comparação com a sua versão tradicional.
Se for isento de açúcares, ele pode ser consumido por diabéticos e por
quem quer emagrecer.
Seu consumo é indicado tanto para quem sofre de diabetes quanto para quem quer dar adeus aos quilos extras.
(DOL com informações do portal Vital e da Revista Saúde)
