Culinária

A culinária paraense é considerada uma das mais autênticas do Brasil. Com raízes indígenas e influência portuguesa e africana, a cultura alimentar paraense tem características bastante regionais com ingredientes oriundos da incrível Amazônia. A seguir estão listados alguns pratos típicos do Pará.

Vatapá

O vatapá paraense é uma das iguarias mais famosas.

Tacacá

O tacacá é uma iguaria de origem indígena muito comum na região amazônica.

Piracuí

Piracuí é uma farinha feita de peixe seco salgado triturado.

Avium

Também chamado de aviú ou camarão de água doce.

Caldeirada de Peixe

A caldeirada paraense é um farto caldo com peixe cozido e temperos e iguarias como jambu.

Peixe Frito ou Assado na Brasa

Peixe frito ou assado na brasa é uma cultura alimentar paraense.

Maniçoba

É um prato de origem indígena tendo como principal ingrediente a maniva.

Açaí com Farinha de ou Farinha de Tapioca

O açaí é um fruto brasileiro predominante na região amazônica.

Pupunha

A pupunha é um fruto encontrado em grandes cachos em palmeiras.

Pato no Tucupi

Pato cozido no molho de tucupi com folhas de jambu é uma típica iguaria da culinária paraense.

Galinha Caipira

A galinha caipira tem um sabor especial, tradicionalmente consumida em ocasiões especiais.

Doces e Sobremesas

Ricos em frutas como o doce de cupuaçu com castanha do Pará.